Curar el estreñimiento con una dieta sana

Uno de los trastornos más habituales de nuestro tiempo es el estreñimiento, que conlleva infinidad de alteraciones y posibles complicaciones si no se trata a tiempo.

Lo mejor para evitar los trastornos del mal funcionamiento del transito intestinal es que nuestro estilo de vida no sea sedentario, a la vez que tomar alimentos ricos en fibra y beber agua en abundancia, mínimo 2 litros al día. Cuidar el stress y los estados de ánimo, ya que influyen en la regulación de nuestro organismo.

Considerar los principales síntomas del estreñimiento:

1. cansancio
2. dolor de cabeza
3. insomnio
4. mal sabor de boca
5. molestias al defecar, con sangrado y posibles fisuras

Posibles causas que pueden llevar al estreñimiento: 

• alteración en las tiroides
• medicamentos como el hierro, analgésicos y antidepresivos
• insuficiencia renal
• depresión
• síndrome de colon irritable
• inflamación intestinal
• anomalías en la estructura intestinal
• edad avanzada, deshidratación, medicamentos y falta de fibra

Conociendo bien las causas que impiden a nuestro transito intestinal funcionar correctamente, se deberá corregir en la medida posible. Así como llevar una dieta rica en alimentos que regulen el mal funcionamiento de nuestro intestino y corregir la alteración  de nuestro cuerpo.

Conviene tomar solo productos naturales y alejarse de los laxantes y productos químicos de forma habitual, ya que terminan perjudicando la flora intestinal.

Alimentos ricos en fibra que alivian y pueden curar este trastorno:

• plátanos
• kiwis
• peras
• naranjas
• frutos secos
• legumbres cereales integrales
• espinacas, acelgas
• alcachofas

Consejos y remedios naturales:

Un remedio muy eficaz es tomar por la noche el zumo de 2 naranjas con dos cucharadas soperas de avena, que previamente se habrá preparado mínimo 5 horas antes de la toma, dejando macerar y a temperatura ambiente.

Incluir en el desayuno, como merienda o parte de la cena, cinco ciruelas pasas, masticadas muy despacio y beber un vaso de agua del tiempo (no fría). A ser posible echarse en la cama sobre el lado izquierdo y reposar durante media hora, para que actúe de forma más inmediata.

En las comidas deben dominar las frutas, a ser posible con la piel, las verduras verdes, los pescados grasos (salmón, sardinas, rodaballo, jureles, pez espada, boquerones);  los cereales, las legumbres, aceite de oliva o de girasol, aliñar las ensaladas con limón mejor que con vinagre. Evitar las carnes rojas y las especias picantes, demasiada cafeína o teina, tomar en su lugar infusiones de manzanilla, poleo, anís estrellado o anís verde (matalauva). Evitar igualmente las bebidas con gas y las alcohólicas.

En una dieta para tratar el estreñimiento no debe faltar:

Alcachofa,  Brócoli,  Col,  Coliflor,   Espinacas,  Judías verdes,  Nabo,   Pimiento,   Puerro,  Remolacha y Zanahoria.  Lentejas,  Judías,  Frutos secos (castañas, nueces, pistachos, almendras).  Frutas seca,(albaricoque, coco, dátil, higos, pasas, melocotón).
Arroz integral,  Pan integral,  Pasta integral.

Y no olvidar que es mejor comer la fruta masticada muy despacio, que tomarla en zumos.

Hemos elaborado un vídeo sobre, El estreñimiento, así como remedios naturales para combatirlo 

El estreñimiento, remedios naturales para combatirlo 

https://www.youtube.com/watch?v=A8d5UPL0utM

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Mermelada de Ciruelas Rojas, Sin Azúcar, Vida Sana

La mermelada que hoy les traemos es una de las más exquisitas por su textura y su dulzor, todo ello con edulcorante cero azucares para tranquilidad de los diabéticos, familiares a su cuidado y quienes no desean contar calorías para cuidar la línea.

Nuestro equipo especializado en recetas sanas, esta permanentemente investigando nuevas formas para los más golosos especialmente para los diabéticos

Tenemos que preparar los siguientes ingredientes:

Un kilo de ciruelas rojas (nunca claudias si es para diabéticos)

agua hasta cubrirlas lo mínimo

12 a 15 cucharadas soperas de edulcorante maltitol o estevia

25 g de gelatina neutra en polvo

Proceso:

• Lavar las  Ciruelas muy bien
• Picarlas en trozos pequeños
• Echar el edulcorante, (14 o 15 cucharadas soperas)
• Echar 4 cucharadas soperas de vodka, que al hervir pierde todo el alcohol, pero conserva mejor la mermelada.
• Hervir durante 20 minutos a fuego medio
• Retirar del fuego  y se bate un poco con la minipimer
• Inmediatamente después de retirar del fuego, se echa la gelatina en polvo, añadir poco a poco y remover muy bien para que no queden grumos.
• Enfriar a temperatura ambiente y verter en el recipiente que se desee conservar.
• Meter en el frigorífico y dejar reposar 12 horas.

Después estará lista la mermelada de ciruelas sin azúcar para una vida sana y natural.

Hemos elaborado un vídeo explicando el proceso paso a paso que te aconsejamos veas para que aprendas a realizar esta maravillosa mermelada de Ciruelas Rojas, Sin Azúcar, apta para diabéticos

Mermelada de Ciruelas Rojas, Sin Azúcar, Apta Diabéticos, Vida Sana

Para desayunar o merendar con una ración, tan solo 49 calorías y cero azucares es el  equivalente a una cucharada grande de mermelada.

Y que puede tomar toda la familia a la vez que esta deliciosa. Lo van a comprobar si siguen paso a paso esta receta que esta hecha con todo el cariño Para los que no deben tomar azúcar o no quieren contar calorías.

Desde Vida sana les deseamos que disfruten

Si tienes alguna dificultad para ver el video dentro de este reproductor, te dejamos en enlace directo a nuestro Canal de YouTube 

Mermelada de Ciruelas Rojas, Sin Azúcar, Apta Diabéticos, Vida Sana

https://www.youtube.com/watch?v=BqZlGyvYptc 

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Salmorejo Light Vida Sana

Sin contar calorías y bajo en HC

Cuando hablamos de salmorejo, todos pensamos en una crema fría con muchísimo sabor y muy típico de Córdoba y Andalucía, pero no apto para quienes desean guardar la línea, ni para diabéticos, por su carga calórica de hidratos de carbono.

Con este espacio de recetas de Vida Sana, vamos a mostrarles como hacer un delicioso salmorejo que sin perder un ápice de su intenso sabor, pueden tomarlo los diabéticos y quienes desean platos hipocalóricos. A penas 123 calorías en un tazón de 200 grms., cuando normalmente son unas 600 o 700 calorías.

Con una gran experiencia en recetas dietéticas, hoy les mostraremos como sin renunciar a este exquisito plato pueden tomarlo, haciendo en casa un salmorejo totalmente light.

Nuestro secreto lo vamos a desvelar en este espacio, para disfrute de diabéticos y quienes no quieren contar calorías para comer tranquilos. Cambiamos el pan por calabacín hervido previamente y dejado enfriar en el frigorífico durante unas 5 o 6 horas mínimo. Reducimos la cantidad de aceite pero respetando que sea de oliva virgen extra.

Siempre se dice: ¿sin pan como se hace un salmorejo? Lo van Vds. a ver. Presten atención porque no pierde sabor ni textura y continua siendo un riquísimo y completísimo plato lleno de propiedades y beneficios.

Resaltamos algunas de las muchas propiedades que tanto por el tomate como el calabacín aportan. Reduce el colesterol y protege el corazón. Contrarresta el efecto del tabaco. Mantiene el intestino sano. Reduce la hipertensión. El consumo diario de tomate es favorable para quienes padecen diabetes tipo 2. Tiene efectos diuréticos aconsejables en dietas hipocalóricas, es rico en vitaminas E, B1, B2, B3, B6, potasio, magnesio, sodio, yodo, hierro, calcio y fósforo

Y ya… pasamos a ofrecerles la receta del salmorejo más light que existe, con las máximas propiedades y beneficios saludables

Tenemos que preparar para 4 personas:

• 7 tomates pera de tamaño normal, no muy pequeños, ni que estén duros.
• 1 diente de ajo grande o dos medianos
• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, que sea de la mejor calidad
• Sal al gusto y agua (solo un vaso de agua)
• Y por otro lado y esto es lo que le diferencia, es que el día previo se puede preparar los calabacines, pues se trata de una crema fría y debe estar bien fríos. 3 calabacines grandes, los pelaremos, laminaremos en rodajas y herviremos durante 20 minutos. Se retira del fuego, y se introduce en el frigorífico para que esté completamente frío

Una vez que ya ha pasado la noche en frigorífico, se escurre muy bien y se vierte en un recipiente, se pone todo junto, el tomate, los calabacines hervidos y fríos, el aceite, la sal y el ajo y se mezcla con la minipimer o la batidora hasta lograr una crema ligera y homogénea.

Y ya está listo para servir.

Una vez obtenida la crema aconsejamos que se deje reposar en el frigorífico 1 o 2 horas antes de servirlo

Ya lo han visto, un primer plato que es todo un lujo y que hemos reforzado el riquísimo sabor que tiene habitualmente, bajando las calorías y prácticamente la totalidad de los hidratos de carbono Se puede disfrutar con una cocina sana llena de sabor sin preocupaciones y cuidando al máximo la salud

Vídeo Receta

Hemos elaborado un video receta explicando con todo detalle el proceso de elaboración del Salmorejo Light Vida Sana, te aconsejamos que lo veas, y observarás las mejores indicaciones para que te salga un delicioso salmorejo ligth con todo el sabor del auténtico Salmorejo

Salmorejo Light Vida Sana

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Salmorejo Light Vida Sana 

https://www.youtube.com/watch?v=zpxhwMdsXBA 

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El estreñimiento, remedios naturales para combatirlo

Hoy con el estreñimiento vamos a dar algunos remedios naturales que le van a ser de muchísima utilidad.

Para disfrutar de una sensación de bienestar a la vez que mantener una piel bella y llena de vida tendrá que cuidar su aparato digestivo ya que es fundamental para una mejor calidad de vida.

Varios días sin poder ir al servicio y con el tránsito intestinal ralentizado, no se debe dejar nunca más de tres días seguidos. El estreñimiento es una falta de movimiento regular de los intestinos. Puede deberse a problemas de tiroides, de hígado, de vesícula, menopausia, estrés, embarazo,  obstrucción en el colon, no beber mucha agua, o una dieta pobre en fibra.

Les ofrecemos varias formas naturales para combatir el estreñimiento:

Extraer el jugo de dos naranjas y añadir dos cucharadas de postre de aceite puro de oliva; mezclar y tomar preferentemente en la mañana y en ayunas.

También podemos conseguir el mismo efecto tomando todos los días un par de cucharadas soperas de pulpa de aguacate mezclado con miel seguido de un vaso de agua natural no fría

Otra receta más; macerar 2 cucharadas de semilla de lino en una taza de agua caliente echarlas, remover y dejarla reposar durante 12 horas, una vez pasado ese tiempo se endulza con una cucharada de miel se recomienda tomarlo antes de acostarse los diabéticos pueden endulzarlo con edulcorante que no contenga azúcar ni fructosa.

Hay que cuidar el estreñimiento ya que cuando se hace crónico aunque cueste creerlo predisponer aparición del reumatismo, la artritis, hipertensión arterial y otras enfermedades e incluso alteraciones en la piel.

Hemos elaborado un video con algunos consejos y remedios naturales para combatir el estreñimiento, que te recomendamos lo veas y compartas con tus amistades

El estreñimiento, remedios naturales para combatirlo


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El estreñimiento, remedios naturales para combatirlo
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Granizada de melón sin azúcar

Con la llegada del verano y las altas temperaturas, lo que verdaderamente apetece tomar son bebidas y postres fríos; que hidraten, alimenten y sacien.

Y si a la vez cuidan las calorías y son Cero azucares añadidos, muchísimo mejor. Hoy la bebida que traemos es deliciosa, mineralizante, llena de vitaminas y apta para diabéticos. Una exquisita y saludable Granizada de Melón, dentro de una dieta saludable.

Las propiedades del melón son infinitas, de las cuales debemos tener en cuenta su riqueza en vitaminas y minerales, a la vez que es muy bajo en calorías, el 90% es agua, fácil de digerir, saciante y muy nutritivo. Bajo en azúcares hace que el melón esté indicado en las comidas, merienda y postres para diabéticos y estar recomendado en todas las dietas saludables.

Es muy refrescante, actuando como laxante y diurético, por lo que es recomendable en las dietas hipocalóricas. Tomado a media mañana o media tarde es ideal para saciar los deseos de picoteo entre horas.

Es bajo en calorías: cada 100 g nos aporta solo 34 calorías. Controla la presión arterial debido a su contenido de potasio, lo que evita enfermedades relacionadas con el corazón. El melón es muy hidratante y evita la retención de líquidos, permitiendo liberar toxinas a través de la orina, lo que hace que sea el complemento ideal en dietas de adelgazamiento, a la vez que es un postre o bebida hipoglucemiante.

Receta facilísima para hacer una deliciosa granizada de melón para 3 personas

• Cortar 4 o 5 tajadas de un melón grande
• Limpiar de corteza y pipas.
• Triturar mezclado con 2 vasos de leche descremada.
• Endulzar con 4 cucharadas de edulcorante 0 calorías 0 azúcar.
• Poner todo en un recipiente apto para congelador.
• Dejar enfriar durante 4 o 5 horas.
• Sacar y machacar con la batidora de varillas, textura granizada.
• Servir en vasos altos y adornar con pajitas, sombrillas y cuanta decoración deseéis para hacer más atractivo a la vista este refresco inigualable por su sabor, frescura y propiedades excepcionales para épocas de mucho calor.

Os dejamos con un video que hemos elaborado ampliando mas datos de los enormes beneficios de la Granizada de Melón sin azúcar y de como hacerla paso a paso

Granizada de Melón sin azúcar, apta para diabéticos

 

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Granizada de Melón sin azúcar, apta para diabéticos 

https://www.youtube.com/watch?v=xwDOAmEhtfE 

 

 

 

 

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Propiedades y beneficios de los pistachos

Todos desearíamos tener en casa un snack para picar entre horas, que sea energetizante y al mismo tiempo apto para dietas que mantengan la línea, sin engordar.

Ni que decir tiene que nos estamos refiriendo a los pistachos, riquísimos de sabor, plenos de energía y con pocas calorías. El pistacho es Originario de Grecia, Siria, Turquía y Afganistán aunque es hoy día muy utilizado en el arte culinario mundial debido a sus múltiples propiedades.

 

Beneficios de comer pistachos

Ricos en vitamina B1 o tiamina, interviniendo en el metabolismo transformando los hidratos de carbono en energía para el organismo. Reduciendo la incidencia de la diabetes en nuestro organismo. Por ello está considerado como el mejor fruto seco contra la diabetes (Tipo II).

Su elevado contenido de ácido fólico hace reducir el riesgo de sufrir enfermedades del corazón. Es un poderoso antioxidante. Ya que contiene vitamina E y actúa previniendo el envejecimiento prematuro de los tejidos. Contiene reserveratrol y arginina, que actúan como vasodilatadores, previniendo enfermedades como el Alzheimer, la demencia senil, la arteriosclerosis o la hipertensión arterial

El alto contenido de potasio de los pistachos evita la retención de líquidos, por lo que resultan aconsejables en dietas de adelgazamiento.

El fósforo que contiene actúa sobre el sistema nervioso central, sobre las neuronas y la comunicación entre ellas, mejorando la actividad cerebral y la memoria.

No es aconsejable ni está recomendado para personas con osteoporosis o problemas en huesos y dientes; debido a que contienen dos sustancias que, en su combinación química, resultan descalcificantes, como son el fósforo y el calcio juntos.

Igualmente está contraindicado para personas que padecen herpes simple ya que pueden llegar a favorecer su aparición. Os dejamos con un video que hemos elaborado ampliando mas datos de los enormes beneficios del pistacho y porqué habría que consumirlo con frecuencia

Propiedades y beneficios de los pistachos

 

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Propiedades y Beneficios de los Pistachos 

https://www.youtube.com/watch?v=aFjFN_RuT7g 

 

 

 

 

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Propiedades y beneficios del arroz

Orígenes del arroz

Hay información sobre el cultivo y uso del arroz de unos 7.000 años en el Sudeste Asiático, extendiéndose posteriormente por todos los países asiáticos y China; Alrededor del año 800 a.c el arroz asiático se instaló en el Oriente y Europa meridional. Gracias a los árabes del norte de África, llegó a España con la conquista de estos hacia el año 700 d.c.

Beneficios para la salud del arroz

El arroz es muy recomendable incorporarlo en nuestra dieta diaria. Se encuentra en la base de la pirámide nutricional, lo que indica la necesidad de consumirlo con frecuencia.

Tanto para pequeños como para adultos, arroz y pastas son la base de una buena y completa alimentación, son los diabéticos los que deben prestar la debida prudencia en sus ingesta diarias, debido al alto índice de hidratos de carbono.

Igualmente quienes siguen una dieta hipocalórica, deben controlar su ingesta, pero se puede decir que en todas las circunstancias hay que consumir en menor o mayor medida, este extraordinario aporte alimenticio, ya que es una fuente de energía inagotable para todos y en todas las edades, incluso en las personas que padecen celiaquía.

El arroz blanco es un gran aliado para las personas que tienen el estomago delicado o muy sensible. Es muy aconsejable para la hipertensión. ya que es bajo en colesterol, bajo en grasas y bajo en sales de sodio por lo que es un extraordinario remedio para quienes precisan bajar el colesterol. El agua de arroz es muy aconsejable para las diarreas, por lo que quienes padecen de estreñimiento lo deben tomar con moderación.

Es un producto muy valorado en la Dieta Mediterránea; la mejor dieta reconocida por profesionales de la medicina y recomendada por todos los expertos en nutrición. El arroz es una parte importante de esta dieta considerada como la más saludable a nivel mundial.

El cuanto a sus nutrientes, el almidón es uno de sus componentes principales, encontrándose en un 70 u 80%. El almidón es un nutriente presente en los cereales y en los tubérculos.

En los días de mucho calor el agua de arroz hidrata el organismo. Y si se le añade una cucharadita de miel de flores, batiéndolo muy bien, es una bebida tonificante. El contenido de proteínas del arroz ronda el 7 % y contiene importantes cantidades de Vitamina B 1 y B 12 y vitamina B3. Así como fósforo y potasio.


Os dejamos con un video que hemos elaborado ampliando mas datos de los enormes beneficios del Arroz

Propiedades y beneficios del arroz 

 

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Propiedades y beneficios del arroz 

https://www.youtube.com/watch?v=EJcCyma6w8o

 

 

 

 

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Propiedades y beneficios del Pepino

El pepino es una de las hortalizas más cosechadas y consumidas a nivel mundial, muy saludable y nutritiva.

 

Posee un alto porcentaje de agua y es una de las hortalizas mas bajas en calorías de las que nos ofrece la Madre Naturaleza, pues 100 g tiene solo 13,28 calorías. Es muy útil y aconsejable en todas las dietas de adelgazamiento y desintoxicación.

Quizás su principal propiedad sea que es un extraordinario diurético, por lo que es muy aconsejable cuando tenemos problemas en las vías urinarias e igualmente en los problemas de cistitis.

Posee un alto contenido en fibra; esto hace ideal al Pepino para las curas de adelgazamiento, puesto que es a su vez, un depurativo muy eficaz del organismo; además de que nos ayuda a regular el tránsito intestinal y evitando el estreñimiento.

Un dato muy importante de esta joya de la naturaleza, en el caso de padecer dolores musculares. Coger la pulpa del pepino y hacer una pasta triturada o licuada y aplicar con masajes en las zonas doloridas; ya verán su extraordinaria eficacia.

Es muy recomendable para las personas que padecen artritis o gota que lo consuman con frecuencia, ya que elimina toxinas y acido úrico, reduciendo los efectos de estas dolencias.

Muy interesante conocer, que por su alto contenido en sulfuro y silicio el pepino ayuda al crecimiento del cabello; y es bueno comerlo frecuentemente y hacer mascarillas en las raíces del cabello con la pulpa sin piel triturada o licuada, masajeando bien todas las zona del cuero cabelludo, especialmente en las raíces, coronilla y zona superior.

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Propiedades y Beneficios del Pepino

 

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Propiedades y Beneficios del Pepino 

https://www.youtube.com/watch?v=J-k2QXDf89E 

 

 

 

 

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